Vitamín D – vaše zázračná dávka sluneční energie
Na začátku léta jsem se rozhodla tento článek věnovat vitamínu D. Ten je považován za zázračný vitamín (tzv. „wondervit“) a média i vědci se mu proto náležitě věnují. Podle národního průzkumu pro dietu a výživu má 90% populace ‚nedostatečné‘ množství vitamínu D cirkulujícího v séru.
Tento životně důležitý vitamín (který je ve skutečnosti steroidním hormonem) dokáže podpořit imunitu, zdravé kosti a zuby, bojovat proti zánětu a vyrovnávat hladiny hormonů. Jeho nízké hladiny jsou spojeny s celou řadou zdravotních problémů, od osteoporózy a kardiovaskulárních onemocnění až po kognitivní poruchy a autoimunitní obtíže.
Sluneční vitamín
Primárním zdrojem této úžasné živiny jsou sluneční paprsky UVB, které si v kůži přeměňujeme na vitamín D. Problémem je, že my, kteří žijeme na severní polokouli, kde během zimních měsíců slunce téměř nesvítí, si ho nevyrobíme dostatečné množství. Paprsky UVB jsou blokovány sklem, oblečením, krémy s UV filtrem!!, mraky i smogem. Kvůli tomu se musíme spoléhat na zásoby v tkáních, potravinové zdroje a suplementy.
Co můžu udělat?
- Snažte se slunci vystavit jednu třetinu těla po dobu necelých patnácti minut denně, a to bez opalovacího krému, a snažte se nespálit! Abyste si byli jistí, že získáváte dostatek paprsků UVB, využijte pro své doplnění vitamínu D co nejvíc poledního slunce.
- Když si vytvoříme dostatečné zásoby vitamínu D během letních měsíců, možná budeme schopni udržet jeho hladiny na uspokojivé úrovni po zbytek roku.
Zdroje vitamínu D
Potravinové zdroje nám zajistí jen mírné dávky, nejlepší volbou jsou:
- Ryby – losos, makrela, sardinky, sleď a pstruh
- Vejce – speciálně žloutek
- Obohacené mléko
- Houby
- Obohacené potraviny jako margarín, některé ranní cereálie, některé sýry a jogurty, množství je ale zanedbatelné.
Mastné ryby jsou nejlepším zdrojem vitamínu D, ale jeho množství se liší v závislosti na druhu, prostředí a tepelné úpravě – jestli je ryba syrová, vařená nebo v plechovce; divoký losos nám poskytne 500 1000iu vitamínu D na 100g. Hrnek žampiónů (syrových i smažených) nám poskytne zhruba 2.6iu vitamínu D a vejce přibližně jeho dvojnásobek.
Suplementy: Slunce v pilulce?
Někdo považuje suplementy za nejbezpečnější a nejefektivnější metodu udržování optimální hladiny vitamínu D. Pokud vybíráte suplement, měli byste zkonzultovat s výživovým poradcem, jaký je jeho nejvhodnější zdroj a dávka určená právě pro vás. Suplement by měl obsahovat vitamín D ve formě D3 (cholekalciferol), protože právě ten přirozeně produkuje kůže. Suplementy vitamínu D můžou být vhodnější během zimních měsíců a pro ty ohroženy jeho deficitem, jako jsou starší lidé, těhotné ženy nebo ti, kteří si kůži zakrývají z kulturního vyznání.
Kolik potřebuji?
- Současní doporučená denní dávka vitamínu D je 200iu, ačkoliv mnozí se přou o dávku mnohem vyšší a to až 510 krát.
- Těhotné ženy a starší lidé potřebují více, než je DDD.
Vitamín D & těhotenství
Užívání vitamínu D během těhotenství potvrdilo jeho zdraví prospěšné účinky, včetně snížení rizika preeklampsie (bílkovina v moči a vysoký krevní tlak v těhotenství), inzulínové rezistence a gestačního diabetu.
- Zásadní je také pro vývoj plodu a imunitu
Přeji nám všem léto plné vitamínu D!
Gabriela
PEACOCK
nutriční specialistka
Zdroje:
Vydáno: 24.6.2016 | Všechny články autora
Může se vám také líbit:
-
Jak nosit “belt bags” neboli ledvinky?
Já osobně se ke každému trendu snažím být maximálně pozitivní a otevřená… Dokonce i “ugly shoes” jsem dala šanci a přesto, že třeba ty od značky Balenciaga mi opravdu přijdou strašně ošklivé, ty od Louis Vuitton nebo Pumy jsem[číst více]
-
7 otázek, které vás zajímají o práci v módním časopise
Když mě přátelé představí zcela novému člověku, většinou následuje rychlý sled otázek… Co se v létě/na jaře/na podzim/v zimě bude nosit nejvíc? Jestli mi opravdu přijdou ty denimky s kamínky Swarovski tak špatný nápad, protože Lence/Kláře/Denise se fakt líbí? Ani[číst více]
-
TOP vánoční svíčky, které nejenže skvěle voní, ale ještě báječněji vypadají
Sváteční sezona je oficiálně zahájena. Neodstartovalo ji žádné datum v kalendáři, ale chvíle, kdy jste si zapálili svoji první vánoční svíčku. Proto jsem se rozhodla ukázat vám nejžhavější novinky z nových kolekcí, které vám doma jen nevytvoří nádhernou atmosféru, ale[číst více]
