By Lucie Janotova & Eva Jasanovska

Restaurace Piano Nobile v Chateau Mcely je zážitek!

Čtvrté místo v Maurerově výběru je toho důkazem!

restaurace-piano-nobile

 

Hlasování pro XXI. vydání Maurerova výběru Grand Restaurant pro rok 2017 je uzavřeno. Restaurace Piano Nobile je čtvrtá v hodnocení TOP 10 v konkurenci 936 českých restaurací. Oproti loňskému roku se posunula o jednu příčku výš z pátého místa; za pokrmy i servis. Piano Nobile je tak opět součástí Grand Restaurant Festivalu, což nás velmi těší. Při slavnostním vyhlášení v Míčovně na Pražském hradě na konci loňského roku ani tentokrát nechyběl šéfkuchař restaurace Honza Štěrba. Patří totiž k Chateau Mcely již od samého počátku, tedy přesně 10 let.

„Do vaření dávám srdce i duši, je to můj život a poslání.”

Honza Štěrba, šéfkuchař

My Chateau Mcely milujeme, protože to je místo se speciální atmosférou. Můžete si tu dát skvělou snídani, oběd nebo večeři, dát si piknik, zahrát petang, jít se projít po oboře, zarelaxovat v nádherných lázních s přírodní kosmetikou.

 „Gastronauté“ si mohou užít pobytový Mňam balíček, který kromě jiného obsahuje i tříchodové degustační festivalové menu. A teď pozor: Grand restaurant festival bude probíhat v termínu od 15. 1. do 28. 2. 2017, je tedy již oficiálně zahájen. VIII. ročník má motto „Baroko na talíři“, tedy zvýhodněné degustační menu inspirované místními surovinami, barokem a nikdy bez nutné kreativity! V Piano Nobile vypadá takto:

Amuse Bouche –  Espuma z karamelizované červené cibule s kozím sýrem.

Předkrm Losos „Label rouge“ Po domácku uzený · Zmrzlina z řapíkatého celeru.

Hlavní chod Kachní prso Petrželové pyré · Pečené ořechy · Omáčka z kávové tequilly

Dezert Borovicový krém Citronová kůra · Devět let marinované ovoce.

Dobrou chuť, pokud právě jíte 🙂

Lucie

kolaz

Mcely

fillet-of-pollock-prepared-according-to-grandmother-cusumano-recipe

libansky-pstruh-s-domacimi-sepiovymi-testovinami-a-susenymi-rajcaty-s-majorankou

LUCIE
JANOTOVÁ

zakladatelka Bobovibe
Zdroje: archiv

Vydáno: 29.1.2017 | Všechny články autora



Může se vám také líbit:


 



Wishlist