Osvěžte se lahodnými studenými recepty z bezpeckových melounů

Meloun a horké počasí patří neodmyslitelně k sobě. Toto oblíbené ovoce totiž dokáže zchladit, osvěžit, hydratovat a dodat spoustu cenných minerálů, vitamínů a antioxidantů. Melouny Bouquet mají ještě jednu nespornou výhodu navíc – díky promyšlenému křížení neobsahují pecky, jen malé množství měkkých tenkých zrníček. Meloun je osvěžující svačinka, ale dobře se z něj připravují také rychlé recepty. Ty následující se hodí třeba k veselému prázdninovému obědu. Všechny se servírují za studena a chutnat budou dospělým i dětem.

Melounovo – mangová polévka s proscuittem a pepřem

• • 200 g melounu Bouquet
• 100 g manga
• prosciutto (nebo jinou sušenou šunku)
• špetku soli, pepř

Na okurkové pickles:

• nastrouhaná salátová okurka
• 4 lžíce octa
• 2 lžíce třtinového cukru
• 1 lžička soli
• 100ml vody

Nejprve si připravte okurku, která polévku skvěle doplní. Zahřejte vodu, přidejte ocet, cukr a sůl a tímto rozvarem zalijte nastrouhanou okurku.  Samotná příprava polévky je velmi jednoduchá. Meloun spolu s mangem rozmixujte a jemně dochuťte pepřem a špetkou soli. Přibližně za hodinu bude okurka krásně odleželá a můžete začít se servírováním polévky. Nalijte na talíř, do středu vložte naloženou okurku a dozdobte natrhaným prosciuttem.

Obložený chlebíček s černým sezamem

• • meloun Bouquet nakrájený na tenké trojúhelníky
• žervé
• okurku
• prosciutto
• oblíbený chléb, veku nebo bagetu
• černý sezam
• koriandr

Menší chléb nebo bagetu nakrájejte na tenké plátky. Na takto připravené pečivo namažte žervé nebo jiný smetanovo-tvarohový sýr. Poté ozdobte okurkou nebo prosciuttem a navrch položte tence ukrojený meloun. Chlebíčky posypte sezamem a přidejte koriandr nebo petržel.

Melounovo – malinová limonáda

• • 300 g melounu Bouquet
• 200 g malin
• 1 pomeranč
• perlivou vodu a hrst ledu

Meloun spolu s malinami rozmixujte zcela do hladka. Do takto připravené šťávy vymačkejte celý pomeranč a dolijte perlivou vodou. Dozdobit limonádu můžete například mátou či zbylými malinami. Díky melounu je limonáda sladká sama o sobě a není třeba ji nijak sladit. Pokud máte kyselejší maliny, můžete dosladit například javorovým sirupem.

Melouny Bouquet koupíte na www.nejlepsimelouny.cz

Může se vám také líbit:

• 

  1 rolák = 3 možnosti, jak ho nosit

  V zimě je to jeden z mých nejoblíbenějších kousků v šatníku (možná proto ho mám snad ve všech základních barvách :). Skvěle se totiž dá kombinovat nejen s letními šaty, ale třeba i s korzetem. Nevěříte? Podívejte se na nové[číst více]

  ---

• 

  Veroničin průvodce uměním: Art Prague, NTK a nová galerie 101

  Ahoj milé čtenářky a čtenáři, jsem tady se svým víceméně pravidelným příspěvkem z oblasti umění. Kruhová prosklená budova Národní technické knihovny za 8 let od svého postavení obdržela již osm prestižních ocenění z oblasti architektury, mimo jiných „nejlepší stavba roku 2010“. Neméně[číst více]

  ---

• 

  Štětce na líčení, na které nedáme dopustit

    Cesta k mému finálnímu bobo výběru byla rozhodně hodně trnitá. Nebudeme si nic nalhávat…. moje „štětcové začátky” rozhodně nestartovaly u profi verzí, ale vlastně právě naopak. Prostě jsem si říkala, že to, co umí moje prsty, určitě bude umět nějaký[číst více]

  ---