Ochutnejte rozdílné tváře Asie v bistrech Kapara a Yazu
Jedinečný pražský pop up market Manifesto nabízí kromě jiného také dvě zcela odlišné tváře Asie a jejích jedinečných chutí. Je těžké si vybrat, a proto doporučujeme navštívit obě bistra, asijské Yazu i Kapara, které se specializuje na street food známé ze zemí východního Středomoří a Blízkého východu.
Slovo Kapara je hebrejského původu a v slangovém jazyce je to slovo plné citu, kterým oslovujeme někoho, koho máme rádi. V případě bistra Kapara jde o lásku k jídlu. A že je to pravda, zjistíte, jakmile ochutnáte neskutečnou kombinaci chutí, ingrediencí a vůní. Spojovacím znamením je čerstvý domácí chléb pita. Ať už jste milovníky masa a zvolíte domácí hamburger, jehněčí kebab nebo kuřecí šavarmu (nebo se přikloníte k jedné z vegetariánských variant), budete vždy spokojeni. Všechny kombinace ukryté v pitě jsou doplněny o čerstvou zeleninu, perfektně vybrané domácí omáčky nebo pastu tahini. Mezi jídly bez masa naleznete třeba grilovaný květák nebo lilek v tempuře s vajíčkem naměkko nazvaný sabich. Nechybí ani vlastní variance známého ratatouille nebo populární izraelská snídaně shakshuka, tedy pošírovaná vajíčka s úžasnou pikantní omáčkou z čerstvých rajčat, česneku, cibule, paprik a petrželky. Vše je připraveno na grilu Josper, který dodává všem pokrmům specifickou „kouřovou“ chuť.
Hned vedle Kapara se nachází asijské bistro Yazu. Zde se ocitnete v chuťovém ráji asijských pouličních stánků s tím nejchutnějším a nejbarevnějším jídlem, jaké si dokážete představit. Menu se zde točí okolo Robata grilu, na kterém jsou připravovány nejrůznější pochoutky jako kuřecí satay, vepřové s pepřovou omáčkou nebo tygří krevety. Zvolit můžete také jednu z lákavých variací populární bao bun. V nabídce je grilovaná kachna nebo vepřové s omáčkou hoisin, okurkou a jarní cibulkou či narychlo osmažené tofu s koriandrem, chilli a omáčkou z arašídů. Milovníci knedlíčků dim sum si také přijdou na své: Yazu nabízí nejrůznější náplně a úžasné chuťové kombinace.
JASANOVSKÁ
zakladatelka Bobovibe
Zdroje: archiv
Vydáno: 29.7.2018 | Všechny články autora
Může se vám také líbit:
-
10 rozkvetlých dortů, se kterými můžete oslavit jaro
Jaro je tady! Česká republika má za sebou prvních pár víkendů slunečného počasí, prvních zmrzlin, posezení na zahrádkách a otevřených bot. Juuuchuuu! Proto když jsem při brouzdání na internetu našla ve své jarní euforii tyhle nádherné dorty, nešlo nesdílet. Proč[číst více]
-
Jiný festival: SOUNDTRACK Poděbrady
Řekněme si na rovinu, že dobu hudebních festivalů máme dávno za sebou… Bohužel takový, který by nabízel pohodlí festivalů zahraničních (takové, které navštěvuje třeba Carrie v Sexu ve městě..) a oslovoval i nás starší a pohodlné, tu asi moc moc[číst více]
-
21 něžných tetování, která si zamilujete
Koketujete s myšlenkou vyjádřit svoji povahu pomocí tetování? Pokud jste na tom stejně jako my, dominantní výtvarná díla rozhodně nejsou nic pro vás. Proto jsme pro vás objevili 21 tetovacích nápadů, které mají své kouzlo a zachytí vaši vnitřní sílu[číst více]
