Boborecept: Muffiny podle Zuzky

K novému roku patří už tradičně i novoroční předsevzetí. Jedno z oblíbených je „já zhubnu“ nebo „budu jíst jenom zdravě“. Ale ruku na srdce, kolik z nás ho opravdu dodrželo po celý rok? Nemělo by totiž být o odpírání toho, co máme rádi. Pokud vás honí po práci chuť na sladké nebo z únavy sáhnete po čokoládě, není to hřích. Když nejde o tři šlehačkové dorty, tak se vaší figuře nic nestane. Pro dlouhodobější plán je ale lepší zásobit se recepty, kterých si můžete užívat takřka bez výčitek. Navíc pečení je úžasný relax, do kterého můžete zapojit celou rodinu.

Muffiny patří ke snadnějším receptům, a to je na nich právě tak báječné. Jsou rychlé, mohou vám s nimi pomoci i děti a báječně chutnají. Ovocné jsou navíc úžasně vláčné a v zimě je možné využít sezonního ovoce – jablek. Je důležité je vybrat trochu sladší, abychom nemuseli použít tolik cukru a pevnější, aby držela tvar. Pokud jste tedy unaveni z klasického štrůdlu, vyzkoušejte tyto bleskurychlé muffiny; kombinace jablek a pořádné dávky skořice s vlašskými ořechy je osvědčenou chuťovou bombou. A pokud jako já milujete drobenku, ta se na tyhle mini dortíčky úžasně hodí. Ale není povinná.

Ingredience:

• 280 g špaldové mouky (můžete použít i celozrnnou)
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 2 lžičky skořice
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1/2 lžičky soli
• 110 g třtinového cukru
• 300 g jablek
• 2 vejce
• 250 ml jogurtu (nebo zakysané smetany)
• několik kapek vanilkové esence
• 100 g rozpuštěného másla
• 100 g nadrcených vlašských ořechů

Postup:

• Předehřejte troubu na 180 stupňů
• Muffinové košíčky vymažte trochou másla
• Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience
• Polovinu jablek nastrouhejte a polovinu nakrájejte na malé kousky a vmíchejte k suché směsi
• Ve větší misce rozmíchejte vejce, přidejte jogurt, zchladlé máslo a vanilkovou esenci
• V sypké směsi udělejte důlek a nalijte tekutý mix
• Velmi opatrně těsto promíchejte, jen tak, aby se ingredience spojily
• Těsto naplňte lžící do připravených košíčků a pečte cca 20 minut (záleží na velikosti formiček)
• Muffiny nechte ve formě vychladnout a podávejte.

Dobrou chuť

Zuzka

Může se vám také líbit:

• 

  4 cool značky šperků, které nás baví na instagramu (a jsou skvělým valentýnským dárkem)

  Je to stále dokola ohraná písnička, ale já si za ní prostě stojím: šperkem žádný muž nic nezkazí. Zapomeňte na statisícové diamantové prsteny. Radost ve tváři většiny žen vykouzlí i stylová maličkost. A proto jsem na instagramu našla šperkařské značky,[číst více]

  ---

• 

  Moje taneční botičky…

  Bývaly doby, kdy pro mě každý večírek znamenal výběr (případně nákup) jedněch extra vysokých podpatků. Mnohdy jsem v nich vydržela tančit i několik hodin a přiznám se, že dodnes nechápu, jak 🙂 Dneska pečlivě volím, kam si svoje super vysoké[číst více]

  ---

• 

  Louis Vuitton: letní limitovaná kolekce „Tropical Journey“

    Nestihli jste letos v zimě uniknout mrazivému počasí? Nevadí! S novou kolekcí Louis Vuitton „Tropical Journey“ už vás to mrzet nebude. Budete mít totiž o pár důvodů víc začít se těšit na léto, kdy má linie premiéru. S růstem teplotního[číst více]

  ---