Boborecept: Muffiny podle Zuzky

K novému roku patří už tradičně i novoroční předsevzetí. Jedno z oblíbených je „já zhubnu“ nebo „budu jíst jenom zdravě“. Ale ruku na srdce, kolik z nás ho opravdu dodrželo po celý rok? Nemělo by totiž být o odpírání toho, co máme rádi. Pokud vás honí po práci chuť na sladké nebo z únavy sáhnete po čokoládě, není to hřích. Když nejde o tři šlehačkové dorty, tak se vaší figuře nic nestane. Pro dlouhodobější plán je ale lepší zásobit se recepty, kterých si můžete užívat takřka bez výčitek. Navíc pečení je úžasný relax, do kterého můžete zapojit celou rodinu.

Muffiny patří ke snadnějším receptům, a to je na nich právě tak báječné. Jsou rychlé, mohou vám s nimi pomoci i děti a báječně chutnají. Ovocné jsou navíc úžasně vláčné a v zimě je možné využít sezonního ovoce – jablek. Je důležité je vybrat trochu sladší, abychom nemuseli použít tolik cukru a pevnější, aby držela tvar. Pokud jste tedy unaveni z klasického štrůdlu, vyzkoušejte tyto bleskurychlé muffiny; kombinace jablek a pořádné dávky skořice s vlašskými ořechy je osvědčenou chuťovou bombou. A pokud jako já milujete drobenku, ta se na tyhle mini dortíčky úžasně hodí. Ale není povinná.

Ingredience:

• 280 g špaldové mouky (můžete použít i celozrnnou)
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 2 lžičky skořice
• 1 lžička muškátového oříšku
• 1/2 lžičky soli
• 110 g třtinového cukru
• 300 g jablek
• 2 vejce
• 250 ml jogurtu (nebo zakysané smetany)
• několik kapek vanilkové esence
• 100 g rozpuštěného másla
• 100 g nadrcených vlašských ořechů

Postup:

• Předehřejte troubu na 180 stupňů
• Muffinové košíčky vymažte trochou másla
• Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience
• Polovinu jablek nastrouhejte a polovinu nakrájejte na malé kousky a vmíchejte k suché směsi
• Ve větší misce rozmíchejte vejce, přidejte jogurt, zchladlé máslo a vanilkovou esenci
• V sypké směsi udělejte důlek a nalijte tekutý mix
• Velmi opatrně těsto promíchejte, jen tak, aby se ingredience spojily
• Těsto naplňte lžící do připravených košíčků a pečte cca 20 minut (záleží na velikosti formiček)
• Muffiny nechte ve formě vychladnout a podávejte.

Dobrou chuť

Zuzka

Může se vám také líbit:

• 

  6 čistících olejů, které je radost používat

  Pokud pravidelně čtete Bobovibe, určitě vám neunikla moje závislost na pleťových olejích. Pokud jde totiž o hedvábnou a hydratovanou pleť, neobjevila jsem ještě žádný jiný produkt, který by takto fungoval. Proto jsem se teď rozhodla prozkoumat svět čistících olejů! Budu[číst více]

  ---

• 

  Nejlepší doplněk jara: náušnice

  V posledních letech byly v kurzu spíš náramky a řetízky, na jaře patří pozornost zcela vašim ušním lalůčkům! Na módní výslunní se totiž vrací dlouhé náušnice. Zapátrala jsem proto ve svých oblíbených obchodech a tady je pár favoritů. Až je budete[číst více]

  ---

• 

  BoBo anketa: zastáváte rovnocenné partnerství, nebo by měl rodinu živit muž?

  Minulou anketu o teplých večeřích jsem musela doplnit i otázkami týkajícími se financí v rodině. Tak třeba  v Holandsku je naprosto běžné, že partneři vše hradí napůl. Pro muže ale zároveň není samozřejmostí, že za něj žena cokoli v domácnosti dělá. Vyhovuje vám[číst více]

  ---