Boborecept: lehký vajíčkový salát
Vyhodili jste i letos natvrdo uvařená vejce po Velikonocích? Vajíčka uvařená na ty v roce 2019 už tento osud nepotká a příští rok se na tyto „zbytky“ budete těšit. Slibuju. Pokud milujete vajíčkový salát a také vás jako mě mrzí pouze to, jak málo ho lze sníst, mám pro vás skvělý tip – nahradit majonézu řeckým jogurtem. K Řecku mám osobní vztah a tenhle typ je hutný, krémový a hlavně relativně nekyselý. Ve spojení s vejci, čerstvou zeleninou a plátkem dobrého chleba si bleskurychle vytvoříte nutričně vyvážené jídlo, které v lednici vydrží i pár dní.
Ingredience:
8 natvrdo uvařených vajec
100 ml řeckého jogurtu
2 lžíce kvalitní dijonské hořčice
1 lžička olivového oleje
najemno nasekaná jarní cibulka a pažitka
čerstvý pepř a sůl podle chuti
Postup:
- Vajíčka si uvařte natvrdo cca 6-8 minut podle velikosti
- V misce si rozmíchejte jogurt společně s hořčicí, olivovým olejem, solí a pepřem
- Vmíchejte nahrubo nakrájená vejce a promíchejte
- Vmíchejte jarní cibulku a dejte odležet do lednice alespoň na 1 hodinu
- Podávejte na opečeném chlebu s pažitkou a čerstvými cherry rajčátky
Dobrou chuť!

LATANÍKOVÁ
food blogerka
Zdroje: archiv
Vydáno: 22.4.2018 | Všechny články autora
Může se vám také líbit:
-
BoBo bezlepkové menu aneb zdraví na talíři
Bez lepku neznamená bez chuti. Naopak! Bezlepkové jídlo je velmi chutné a v mnoha případech předčí i běžné recepty. Nevěříte? Přesvědčte se sami díky našim třem receptům! Vybrali jsme něco pro milovníky sladkostí, italské kuchyně i na nedělní jídelní stůl. Nejenže[číst více]
-
Štětce na líčení, na které nedáme dopustit
Cesta k mému finálnímu bobo výběru byla rozhodně hodně trnitá. Nebudeme si nic nalhávat…. moje „štětcové začátky” rozhodně nestartovaly u profi verzí, ale vlastně právě naopak. Prostě jsem si říkala, že to, co umí moje prsty, určitě bude umět nějaký[číst více]
-
Kdy můžete ovlivnit vztah dětí ke sportu
Musíte se do sportu nutit, nebo vás naopak baví? Podle odborníků rozhodují o našem celoživotním vztahu k pohybu hlavně rodiče. Jestliže nás v dětství se sportováním včas seznámí, rádi se k němu vracíme i v dospělosti. Mysleme na to i u svých dětí –[číst více]