By Lucie Janotova & Eva Jasanovska

Boborecept: blesková hrášková polévka

Jste polévkový typ? My rozhodně díky receptům naší přispěvatelky Zuzky ano!

IMG_7234

Čím více člověk pracuje, tím méně času je ochotný strávit vařením. Přináším vám proto skvělou a neotřelou polévku, která navíc v zimě pěkně zahřeje. 

Hrášek je běžná surovina, která správně upravená může být velmi rafinovaná. Například s pestem v mé oblíbené kombinaci. Sladkost hrášku bazalka pořádně doladí a smetana je už takovou ‚třešinkou‘ na dortu, která zvýrazní chuť. Skvěle se polévka hodí podávaná s pečivem jako hlavní chod, našlehaná jako cappuccino zase vyzdvihne slavnostní tabuli jako zajímavý předkrm. To vše za 20 minut.

Ingredience:

500 g mraženého hrášku

1 litr zeleninového vývaru (nejlepší je domácí)

100 ml smetany na vaření (já použila sójovou)

3 velké lžíce bazalkového pesta

3 stroužky česneku

1 velká cibule

špetka muškátového oříšku

2 lžíce olivového oleje

sůl a pepř

Postup:

  • Ve velkém hrnci na středním plamenu zpěňte najemno nakrájený česnek a cibuli
  • Když jsou krásně zesklovatělé, přilejte vývar a přiveďte k varu
  • Do vroucí vody vsypte mražený hrášek a vařte cca 4 minuty
  • Pomocí tyčového mixéry směs krásně najemno umixujte (pokud chcete opravdu hladký krém, přeceďte přes síto)
  • Vmíchejte smetanu a pesto
  • Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek dle chuti
  • Podávejte ozdobené kapkou olivového oleje a čerstvou bazalkou

Dobrou chuť! 

 

Snímek obrazovky 2018-02-21 v 11.00.10

Snímek obrazovky 2018-02-21 v 10.59.53

Snímek obrazovky 2018-02-21 v 10.59.36

 

ZUZANA
LATANÍKOVÁ

food blogerka
Zdroje: archiv

Vydáno: 25.2.2018 | Všechny články autora



Může se vám také líbit:

  • best fashion book - nahledove foto   Shocking Life – The Autobiography of Elsa Schiaparelli Jedna z nejvýznamnějších osobností módního designu v období mezi dvěma světovými válkami, rivalka Coco Chanel, studentka klášterní školy a milovnice Paříže vypráví svůj příběh o vzestupech a pádech. Od bytu zamořeném krysami,[číst více]
  • Příchod Mikuláše oficiálně odstartoval sváteční atmosféru. Chcete-li ji nastartovat i u vás doma, pořiďte si k tomu ten nejlepší playlist. Tady je náš výběr nejoblíbenějších BoBo vánočních songů. Něco ze staré školy, popíku až po naprosté kýče, které u nás[číst více]
  • srdce valentyn uvodni Lucie Janotová, zakladatelka BoBo Vibe Užijte si svátek zamilovaných po svém! Stačí otevřít svoje srdce novým věcem a věřte, že i pro mne to bude změna! Do dnešního dne jsem totiž „srdíčkové“ oblečení a doplňky považovala spíše za infantilní roztomilost vhodnou[číst více]

 



Wishlist