By Lucie Janotova & Eva Jasanovska

3 zdravé obědy do kanceláře

Chutné, dietní a ještě rychlé - naše oblíbená kulinářská BoBo trojka!

Nevím, jak to máte vy, ale já většinou nemám čas zajít se během obědové pauzy najíst. Vlastně tak nějak ani žádnou obědovou pauzu nemám 🙂 Proto se snažím přinést si do práce vždy nějaké jídlo. A ano… vím, že je to nezdravé, ale většinou ho zhltnu u počítače. Ale kreativita mých výtvorů maličko pokulhává. Proto jsem se rozhodla zapátrat na netu a našla tyhle úžasné „lunch“ recepty do každé kanceláře. 

 

Snímek obrazovky 2017-06-05 v 13.14.15

 

Medovo-sezamové kuře s rýží

Čas přípravy: 10 minut

Ingredience:

2 kuřecí prsa

3 lžíce medu

špetka mletého chilli

špetka skořice

pepř a sůl

čerstvá citrónová šťáva

sezamová semínka

basmati rýže

kari koření

olivový olej

Postup:

Do igelitového sáčku se zipovým zavíráním vložte nakrájené kuřecí maso, olej, med, sůl, chilli, pepř, skořici, citrónovou šťávu a kari. Sáček pevně uzavřete, zatřepejte s ním a uložte na hodinu (nebo na noc) do ledničky.

Do pekáčku dejte maso s marinádou a podlijte jej lehce vodou. Hustě posypte sezamem a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

Maso čas od času promíchejte, ať je opečené ze všech stran. Podávejte s basmati rýží a spařenou brokolicí nebo chřestem.

overaly

Snímek obrazovky 2017-06-05 v 13.36.58

 

Sladké brambory s cizrnou

Čas přípravy: 5 minut

Ingredience:

2 lžičky olivového oleje

1/2 červené cibule

2 sladké brambory

1 brokolice

kapusta

1 plechovka cizrny

špetka kmínu

1/2 čajové lžičky chilli koření

1/2 čajové lžičky sušeného česneku

sůl a pepř

Postup: 

Troubu předehřejte na 200 stupňů. Plech vyložte pečícím papírem a dejte na něj nakrájené sladké brambory a cibuli. Zakápněte trochou oleje a dejte do trouby. Po přibližně 5 minutách přidejte na plech nakrájenou brokolici. Pečte zhruba 10 minut, dokud nejsou všechny suroviny měkké.

Zatímco se zelenina a brambory pečou v troubě, rozpalte v pánvi olej a osmažte na něm cizrnu spolu s kořením. Jakmile bude cizrna dohněda opečená, zakápněte ji citrónovou šťávou.

Servírujte se spařenými lístky kapusty a jogurtovou zálivkou.

overaly

Snímek obrazovky 2017-06-05 v 13.43.55

 

Sezamovo-zázvorové cuketové nudle

Doba přípravy: 10 minut

Ingredience:

1 středně velká cuketa

2 stroužky česneku

sezam

jarní cibulka

olivový olej

sójová omáčka

omáčka Sriracha (pálivá chilli omáčka)

zázvor

koření pěti vůní

Postup: 

Cuketu pořádně omyjte a nakrájejte nožem na tenké nudle (osvědčila se mi i škrabka na brambory, kterou vytvoříte rovnoměrné tenké nudle).

V pánvičce smíchejte všechny ingredience na omáčku – tedy olivový olej, nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, omáčku Sriracha, koření pěti vůní a půlku jarní cibulky. Přidejte cuketové nudle a vařte přibližně 4 až 6 minut, dokud nezměknou.

Podávejte ozdobené jarní cibulkou.

 

 

LUCIE
JANOTOVÁ

zakladatelka BoBo Vibe
Zdroje: archiv, instagram

Vydáno: 20.8.2017 | Všechny články autora