3 jednoduché vegetariánské polévky, které budete chtít jíst celou zimu

Když začne přituhovat, stane se ze mě polévkový maniak. Moje tělo doslova prahne po husté krémové polévce, které zasytí a zahřejí zároveň. Pokud to máte stejně, tady jsou moje tři oblíbené recepty! Jsou od šéfkuchařů a blogerů, kteří vědí, jak udělat jídlo zdravé a chutné zároveň. Tyhle tři jsou navíc ještě úplně vegetariánské. Dobrou chuť!

Dýňová polévka s červeným kari 

Ingredience:

1 středně velká dýně Hokaido

100 ml smetany

1 litr zeleninového vývaru

1/2 cibule

1 stroužek česneku

2 lžíce másla

1 brambora

kari koření

pepř

sůl

Postup:

1. Dýni omyjeme, zbavíme semínek a zbytek rozkrájíme na malé kousky. Bramboru oloupeme a rozkrájíme také na malé kostičky.

2. V hrnci si na másle a trošce olivového oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Jakmile nám vše zezlátne, přidáme dýni a bramboru. Opepříme, osolíme a zasypeme kari kořením. Vše zalijeme vývarem.

3. Vaříme pod pokličkou přibližně 30 – 40 minut, dokud dýně není měkká. Pak vše rozmixujeme tyčovým mixérem a zakápneme smetanou. Zamícháme, dochutíme a ozdobíme.

Miso brokolicová polévka

Ingredience:

2 velké „hlavy“ brokolice

3 polévkové lžíce pasty miso

1 l zeleninového vývaru

2 lžíce kokosového oleje

1 lžička octa (ideálně červeného vinného)

koriandr

sůl a pepř

Postup:

1. V litru zeleninového vývaru uvařte nakrájenou brokolici zbavenou stonků. Přidejte miso pastu a zakápněte kokosovým olejem a lžičkou octa.

2. Vařte přibližně 30 minut a poté vše rozmixujte tyčovým mixérem. Jako přílohu můžete klidně použít dlouhozrnnou rýži.

3. Ochuťte solí a pepřem a ozdobte koriandrem.

Jemná fenyklová polévka

Ingredience:

1 šalotka

2 stroužky česneku

1/2 hrnečku fenyklového semínka

2 velké nebo 4 malé bulvy fenyklu

1 brambora

1 l zeleninového vývaru

100 ml smetany

sůl, pepř a olivový olej

Postup:

1. Na oleji spolu s fenyklovými semínky orestujte nasekanou šalotku a česnek. Po chvíli přidejte nakrájené plátky fenyklu (nať schovejte na ozdobu) a pár minut opékejte.

2. Zalejte vývarem a přidejte na kostičky nakrájenou bramboru a vařte přibližně 15 minut, dokud není zelenina měkká.

3. Rozmixujte tyčovým mixérem a pokud chcete extra jemnou strukturu, tak propasírujte přes sítko. Nakonec přidejte smetanu a ochuťte solí a pepřem.

Může se vám také líbit:

• 

  Pro tu pravou sváteční atmosféru…

  Milujeme je, protože dokáží navodit tu správnou atmosféru! Někdy voní po jarních kosatcích, vetiveru, kardamonu, bazalce nebo skořici či perníku, jindy zase po mechu, fialkách nebo lučních květinách. Záleží jen na vás, na co máte zrovna náladu. Ta pravá parfémovaná[číst více]

  ---

• 

  Sephora favorites – co jsou bestsellery, co musíte mít?

  Sephora Favorites je výběr bestsellerů a současných nových top produktů, zabalených do překvapujících jedinečných sad! Tyto sady, dlouho očekávané kosmetickými nadšenci, obsahují jak produkty na líčení tak produkty péče o pleť! SEPHORA FAVORITES NUDE LIPS SELECTION – MAKE-UP Sephora Favorites[číst více]

  ---

• 

  10 #musthave domácích dekorací

  Kde jinde hledat tipy na domácí dekorace než na instagramu… Jednoznačně převládá pokojová rostlina monstera, kterou můžeme vidět na různých printech, plakátech a samozřejmě na živo. Že ji ještě nemáte? Tak to rychle běžte do prvního květinářství:-) Velkým hitem jsou nyní[číst více]

  ---